昨日，省政府新闻发布会上，我省首次发布食品安全白皮书，走在全国前列。《福建省2012年食品安全工作状况白皮书》称，去年我省生鲜乳及乳制品均未检出三聚氰胺超标，屠宰环节的“瘦肉精”检测全部合格为阴性。但是，我省依然检出劣质食用油9.85吨，查获一批病死猪肉案，以及一批存在安全隐患的保健食品。
《白皮书》称，我省食品安全领域仍存在隐患。如病死猪肉、水产品药残、蔬菜农药残留超标等问题仍时有发生，非法添加和滥用食品添加剂等问题也未完全解决。此外，农村市场流通、产品加工违法行为仍时有发生。
查处违法行为1.02万起
我省去年食品安全形势总体平稳，未发生较大以上食品安全事故。
据不完全统计，2012年，我省查处食品安全违法行为1.02万起，查获不合格食品460吨，查办了一些行政和刑事案件。这不含出入境检验检疫部门和公安部门查获的不合格食品。
未在超市查获伪劣食用油
检查食用油经营者8.55万户次，查获假冒伪劣食用油9.85吨。值得庆幸的是，我省去年并未查获“地沟油”加工点，也未在超市中查获伪劣食用油。
查办一批犯罪分子
去年，我省严打食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治中，还查获非食用物质和食品添加剂3吨。
我省还查扣无法提供合法来源的进口冻品253吨。查处一批销售、收购、屠宰、贩卖病死猪肉的犯罪分子。这些案子涉及好几个地市，公安机关正在进一步办理之中。
一批问题保健品下架
我省还检查保健食品生产企业110家次、经营企业3417家次，对存在安全隐患的产品一律下架暂停生产销售。