95%鱼翅为假，不可能 假翅成本可能高过真鱼翅
已着手筹建鲨鱼DNA数据库验真假
连日来，鱼翅事件成为市民热议的话题，也成为一德路商家之痛。昨日，广州市海味干果行业商会向媒体通报称，浙江工商检测95%鱼翅为假的说法不成立，“假鱼翅”成本可能高过真鱼翅。同时，商会还特意从福建购买两条鲨鱼，送往两家机构，将被用于建立“鲨鱼DNA数据库”，以便今后更精准地验证市场上的鱼翅是真是假。
被曝光两商家称未曾卖鱼翅
浙江省工商局13日公布，抽检来自广东的82个鱼翅样本中有79个造假，为明胶和鱼粉压模做成。通过DNA检测分析，绝大部分送检样本未测出鲨鱼DNA成分。同时“曝光”的还有相关经销商及鱼翅来源。经营者中经销假鱼翅规模较大的6家经销商均来自福建，所售的假鱼翅分别从广州一德路山海城市场的洪友海味行、一德路海中宝等市场购进。
事件曝光，引起一德路震动。昨日下午四时，记者在山海城看到，绝大多数门面都已经关门，未见一家鱼翅档口。与周边热闹的景象形成鲜明对比。市场内只有海参、鱼肚等商家经营。对此，嘉芝海味行老板陈杨舜说“我都没卖过鱼翅，怎么会有假鱼翅？”同时也有4个商铺集体“喊冤”。广州市海味干果行业商会监事长卓祖言昨日向媒体通报称，被曝光的商家中嘉芝海味行和晋龙海味行两家未曾卖过鱼翅。“一家是卖海参、一家卖鱼肚，现正咨询律师考虑诉讼。”卓祖言强调。
作者：冯艳丹 阮剑华 黄华清