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人大代表称速成鸡不是坏事 危害在于药物残留

2013/1/1 9:03:01 来源:正义网

  第九届、十届、十一届全国人大代表,黑龙江正大实业有限公司董事长姜鸿斌

  人们对“速成”存在误解,现在不光是鸡速成,鸭、猪、牛、羊等都速成。“速成”不一定是坏事,这是现代化、集约化和科学化养殖的结果。

  -我从九届人大会议上就开始呼吁建立“三进三出”模式,也就是让农村的畜禽养殖从村民的屋里、庭院里、村屯里退出来,推进规模化、现代化、集约化养殖的发展。“三进三出”问题不解决,食品安全就不好弄。

  -我理解从根儿上管,就是“缺啥补啥”。检验设备不够,政府补上;监管不力,就加强监管。特别是流通领域,市场准入一定要严格把关。

  “速成鸡”事件随着卧底记者的报道迅速发酵。文章带给人们的除了饮食恐慌之外,更多的是对真相的追问。近日,经营肉鸡养殖16年的黑龙江正大实业有限公司董事长,第九届、十届、十一届全国人大代表姜鸿斌接受了本报记者的独家专访。

  速成≠使用激素

  记者:正大肉鸡喂养多长时间可以出栏?

  姜鸿斌:一般是45天左右。这个时候出栏口感最好,非常嫩。如果50天出栏,鸡会长得大些,但口感就差了。

  记者:也是“速成”的。

  姜鸿斌:人们对“速成”存在误解,现在不光是鸡速成,鸭、猪、牛、羊等都速成。“速成”不一定是坏事,这是现代化、集约化和科学化养殖的结果。

  记者:“速成”难免会让人联想到饲料里添加了激素、抗生素。

  姜鸿斌:对个别散养户来说,可能存在这种问题,但是规模化养殖场很少这样做。因为用添加了激素的饲料喂养鸡,必然会影响鸡肉的品质和口感,检验检疫这关肯定过不去。一旦被检验出问题,企业就完了。尤其是出口肉鸡的企业,出了问题,出口资格就被注销了。


责任编辑:Techoo-3
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