每公斤鸡蛋价格已突破10元
鸡蛋价格在经历7、8、9三个月上涨之后，国庆节后一直呈平稳下降趋势。然而进入11月下旬，鸡蛋价格又不“淡定”了，不光止跌反弹，而且还涨起来了，又成了“火箭蛋”。目前，市区农贸市场鸡蛋零售价格已突破每公斤10元，达10.6元。业内人士称，鸡蛋价格或将延续上涨趋势。
产量下降需求上升导致鸡蛋价格上涨
鸡蛋是居民餐桌上少不了的营养菜。“现在鸡蛋价格又涨上来了，低的每公斤10.4元，高的已经涨到每公斤10.6元、12元了。”前天，在市区兰溪门菜市场，市民小周一边挑鸡蛋一边抱怨说，鸡蛋价格上涨，他们一家每月的伙食成本又高了不少。“涨这么高，只能少买一点，大家少吃一点。”小周说。
前天，记者走访市区各大农贸市场及超市发现，目前鸡蛋零售价普遍在10.4元以上，和先前的每公斤9.6元相比，每公斤上涨了0.8元至1元。原先超市里售价每公斤19.8元的“老辉头”土鸡蛋，价格已上调至每公斤20.4元。根据物价部门发布的价格监测报告，本周鸡蛋零售均价较前一周上涨明显，未来总体行情易涨难跌，到元旦、春节后才会有一个周期性的回落。
“随着元旦、春节临近，商家采购和个人消费会有所增加，鸡蛋价格或将持续上涨，但涨幅不会太大。”业内人士接受记者采访时说。据了解，蛋价上涨的动力，一方面是因为北方降雪，使鸡蛋运输受到影响，另一方面是温度降低，蛋鸡产蛋量下降，而且养殖成本和运输成本均出现上涨，鸡蛋价格随之上涨。
业内人士告诉记者，市区的鸡蛋60%来自外省，冬季天气寒冷，蛋鸡产蛋率从高峰期的90%降至70%至80%，上市量减少是导致鸡蛋价格持续走高的主要原因。
“今年6月到8月，全国各大城市鸡蛋价格上涨，9月份价格回落，持续在低位运行，影响了养殖户的积极性，一些养殖户亏本甩卖蛋鸡。”业内人士称，眼下临近年底，节前消费趋于旺盛，市场需求只增不减，价格支撑较强，种种因素推高了鸡蛋的价格。
一些市民开始囤鸡蛋，以应对价格上涨。“反正家里人都喜欢吃，多买一点存放着慢慢吃。”一位“马大嫂”这样说。不过，鸡蛋还是新鲜的好。
蛋价起伏难把握
养殖户萌生退意
鸡蛋价格上涨，市民的菜篮子越拎越重，养殖户收益总该好一点了吧。“笑什么呀，鸡蛋涨价我们也没钱赚，最多扯平。”养殖大户钱建辉说。钱建辉是金华本地的蛋鸡养殖大户，在金东区赤松镇高塘村经营着一家规模养殖场，养殖蛋鸡4.5万只，日产蛋量达2000公斤。这里出产的“老辉头”鸡蛋源源不断销往市区各大超市。面对鸡蛋价格上涨，这位养殖大户并没有感到喜悦。
钱建辉说，鸡蛋价格虽然涨到了每公斤10元多，但这是他们经过长期亏损后换来的，算上先前的损失，其实并没有赚。今年上半年，鸡蛋价格普遍回落，而养鸡所需的豆粕、玉米等饲料价格不断上涨，蛋鸡养殖处于亏本状态。
“上半年，豆粕价格最高时每吨达4700元，现在是每吨3800元，玉米最高每公斤2.74元，现在回落到2.46元。”钱建辉算了一下说，上半年鸡蛋每公斤要亏损1元，到下半年他才赢利，每公斤能赚1元，算上各种开支，其实还亏本。
今年鸡蛋价格如同“过山车”般起起伏伏，波动较大，让养殖户很难把握。“看不准就亏本了，养得一点信心也没有了。”养殖户蒋师傅对记者说，虽然鸡蛋价格在上涨，但他仍在犹豫明年是否坚持养鸡。不少养殖户已经选择减少存栏量，有的甚至淘汰蛋鸡放弃养殖。像钱建辉这样的养殖大户资金周转快，抗市场风险能力强，可以承受较长时期的亏损。而一些小养殖户资金有限，抗不住亏损，就只能选择放弃。
“希望鸡蛋价格能稳定一点。”一些养殖户表示，他们最担心的就是鸡蛋价格大幅波动，让他们无法应对。与养殖户的灰心相比，鸡蛋价格上涨也没有让禽蛋商贩高兴起来。“鸡蛋涨价以后买的人少了，销量下降了至少三成。”市区一菜市场的摊贩称。在鸡蛋销售摊位前，记者看到顾客问的多买的少，销售确实变差了。
黑龙江鸡蛋价格继续小幅上涨 部分地区蛋价重回5元
进入11月份以来，黑龙江鸡蛋价格稳步上升。监测数据显示，12月第一周，鸡蛋价格继续小幅上涨，部分地区已重回5元高位。
据了解，今年9月，黑龙江鸡蛋价格创下了年内新高，连续四周在每市斤五元左右。中秋、国庆节后，鸡蛋价格连续四周回落，由5元区间降至4元区间。进入11月份，鸡蛋价格连续四周上涨，已高于去年同期水平。
专家分析认为，随着天气变冷，蛋鸡产蛋量下降，市场的需求量增加，再加上鸡蛋运输费用的上涨，增加了鸡蛋成本。