在1日举行的上海市政府新闻发布会上，市商务委员会党组书记、副主任张新生表示，上海将不断投入、不断完善，通过几年的努力，争取将所有进入上海市场的食品全部纳入到食品安全追溯体系中。
上海早在7年前就开始建设并启用肉类食品追溯体系，这个体系现已基本建成。在此基础上，上海又在全国率先建立蔬菜的追溯体系，今年已是第三年被纳入市政府实事项目。从去年开始，牛羊肉和粮食的安全追溯体系也开始逐步建立，将来还将把南北干货、水产、水果等安全追溯体系逐步纳入。
张新生说，整个食品安全追溯体系是一个逐步投入、逐步建设、不断完善的渐进的过程。上海全市有将近3000家超市，220多家大卖场，900多个菜市场，现在没法实现全部覆盖。“但是我相信通过几年努力以后，我们一定会把整个进入上海市场的食品全部纳入到追溯体系里面去。”