本报讯（记者 谭琳静）准入门槛低，从业人员的食品安全意识差，缺乏有力的惩罚机制，导致一些食品问题频现。昨日，省质量技术监督局稽查总队对长沙市黄兴镇光达村一家蛋糕黑作坊进行了查处。
一个毛坯房、几个电灯泡和几台破烂不堪的风扇，天花板上黑色的霉斑、窗户上锈迹斑斑的栏杆，就是这家蛋糕作坊的生产环境。执法人员进入时，五六名工人正在徒手制作蛋糕，工作间直接对外敞开，后门处是一个脏乱的草坪，草坪里堆满垃圾，恶臭不堪。许多苍蝇从外面飞进来，在制作好的蛋糕上乱舞。
最让执法人员哭笑不得的是，这家蛋糕作坊似乎拥有超能力，时光穿越的把戏做得是得心应手：当执法人员拆开一箱已经包装好的蛋糕时，发现里面的小蛋糕上标注的生产日期居然是11月6日，拆开其他几箱，发现生产日期均在11月2日、6日不等。对此，老板娘李女士的说法是：“可能是打印生产日期的小姑娘弄错了。”
老板娘还拿出了生产许可证，她觉得自己生产的蛋糕没有任何问题。但执法人员接过生产许可证一看，发现该证地址是黄兴镇荣河村，与实际的厂址不符，并且有效日期是到2012年4月16日，显然已经过了有效期。对此，省质监局稽查总队队长罗纳晚称，按照现场的生产条件以及老板提供的材料来看，这个工厂的生产条件是完全不合格，并且是无证经营，是典型的黑作坊。稽查总队对该作坊所有产品进行了没收，并将按《食品安全法》对其进行处罚。