在中国办很多事情都是要在饭桌上办成的，当然在饭桌上就离不开酒水了，所以我们很多人都会喝酒，但是有的人比较容易喝醉，由于一次饮入过量的酒精或酒类饮料会对肝、肾、胃、脾、心脏等人体重要脏器造成伤害，如果喝酒时适当吃些水果 ，就能稍微减轻酒精对身体的危害。
通常来说，吃一些带酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。