早餐,你吃了吗?早餐,你吃了啥?睡眼惺忪地醒来,新的一天已开始,身体需要立即启动。因此一份营养适宜的早餐,无疑是我们每个人的必修课。
早餐蛋白质的“质”有讲究
一份合格的营养早餐,应该谨遵“食物四要素”(谷类能量,蛋白营养,果蔬精华,豆浆或牛奶的水分与钙质)的要求。同时,由于清淡的食物更符合早上人体生理状况的需求,某些含脂肪、胆固醇较高且难消化的食物,如肉类等不适宜过多出现于早餐中。