判断自己是不是酸性体质其实很容易，可以直接去药店购买PH精密试纸进行自我检查，尿液中的PH值一般为5.5到6，如果早晨检查发现P H值经常低于5.5就可能属于酸性体质，当然，到医院进行体液检查是最为准确的手段，针对身体的PH值，呈弱碱最健康。
酸碱食物搭配不当而造成疾病，主要是由血液的pH值改变而引起的。正常人血液的pH值为7.5－7.45，在此状态下，各种电解质的阳 离子与阴离子处于平衡状态，如果pH值偏高，有些阳离子就会产生沉淀牷，如果pH偏低，有些阴离子可形成弱酸，就会引发各种各样的疾病。影响血液pH值的因素很多，而饮食是最直接持 久的因素，虽然血液有较强的缓冲能力，但是长期的饮食结构不合理， 仍能引起血液pH值在较大范围内波动。 注重酸碱食物的调配，首先应知道酸碱食物的判别依据。