中药茶是指以各种中药材当作茶饮，具有治疗相关疾病的功效。有以一种中药材浸泡作茶饮的中药茶，也有多种中药材一起浸泡的中药茶。
近年来，将中草药当茶饮也成为一种时尚，但是药学专家提醒人们，有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍，但有些却不宜饮用。
很多人都喜欢拿银杏叶、胖大海、甘草、草决明等中草药当茶饮，但是中草药是不宜长期饮用的，如果将中草药当茶饮的剂量达大或服用时间过长，都可能会发生不良反应。