本周5月2日至5月8日期间，红皮鸡蛋平均价为6.26元/公斤，周成交量为385.00吨，日平均成交量为55.00吨。5月9日，新疆乌尔禾批发市场红皮鸡蛋最高批发价为9元/公斤，5月9日，川成都禽蛋批发市场红皮鸡蛋最低批发价为6.15元/公斤。
最近，鸡蛋的需求量明显增多，鸡蛋贮存量也在减少，因此，鸡蛋的价格开始上涨，预计将一直持续到端午节。