开年不足3个月的时间，我省就已查封了68吨地沟油，并抓获涉嫌食品安全犯罪嫌疑人59人。3月28日，副省长孙国强在第十一届人大常委会第二十七次会议中，做了《省人民政府关于食品安全法执法检查整改意见落实情况的报告》。
报告中指出，我省今年以来，全省各级行政执法部门办理食品违法案件740件，受理投诉举报112件，行政立案24件全部结案，移送司法机关5件。全省公安机关在"亮剑"专项行动中，破获涉嫌食品安全犯罪案件28件，抓获犯罪嫌疑人59人，涉案金额1848万元。在"地沟油"专项整治中，摸排单位2383家，摸排线索19条，立刑事案件8起，抓获涉案人员20人，刑事拘留14人，查封油品68吨。
在流通领域食品安全检测体系上，我省投入2200万元，建立了以贵州科学院为省食检中心、9个市（州）分别建立食品检测分中心的流通领域食品安全检测体系，同时在省工商局配备移动实验室（车），率先在全国建立了流通环节食品快速筛查、抽样检测和移动监测"三位一体"的食品安全检测体系。在餐饮服务检测方面，投入114万元，为全省88个县各配一套食品安全快检设备。
近年来，我省进一步建立健全食品安全地方标准。共组织制修订《油辣椒》、《酱香型白酒》、《贵州米酒》、《董香型白酒》、《饮用天然泉水》、《镇宁波波糖》等特色食品标准25个。其中《油辣椒》、《酱香型白酒》已升为国家标准。
目前，根据《食品安全法》和《食安全法实施条例》起草的《贵州省食品安全企业标准备案实施细则（试行）》已经印发实施，《贵州省食品安全地方标准实施细则》已向社会及有关单位征求意见，并通过了合法性审查和审批，即将印发。