1、增加营养保健知识的宣传，让人们都了解吃油过多会给人体健康带来的危害，使人们在思想意识上对“油大”产生重视。
2、改善烹饪工具，如使用不黏锅、微波炉，这样可少用一些润锅油，从而减少用油量。
3、改变烹饪方法，少用油炸、油爆、油炒、油煎，多用清蒸、泡拌、水煮涮等。
4、学会油量计算：一茶匙油大约15克，每人每天不得超过二茶匙(30克)。
5、从月食用总量上加以控制，三口之家5升量的一桶油，至少要食用两个月。
6、少到餐馆饭店用餐，因为餐馆饭店的饭菜都用油量大，另外洋快餐、饼干等也要少吃。