据全国农副产品监测数据显示，昨日（2月5日），全国蔬菜以及水产品价格以下降为“主旋律”，肉类价格出现较小的波动，其中价格出现波动的农副产品还包括禽蛋类产品以及水果类产品。出现价格上涨的农副产品主要包括食用油。价格较为稳定的是奶类价格和成品粮。
根据各地统计得来的数据，最近一段时间，主要集中在春节过后，蔬菜价格已经逐渐从高位向下回落，且多数产品的下降幅度较大，从整体上看，价格的总水平还是较高，人们感觉明显，较其他月份来说，目前的蔬菜价格仍然较高，且种类不多，供应量也相对较低。具体来看，蔬菜类价格下降最为明显的品种为尖椒和黄瓜。