“2011中国粮食经济年度人物”1月19日评选结束，河南省知名粮食和食品经济专家、河南省面制食品工程中心主任刘晓真当选。
此次评选，最终登上由农业部和相关专家评定的“2011中国粮食经济年度人物”榜单的仅有10人。除刘晓真外，杂交水稻专家袁隆平、中粮集团董事长宁高宁等名列其中。
刘晓真10年来致力于倡导和推进我国主食产业化进程。他带领的河南省面制食品工程中心，长期致力于传统主食的科技创新；同时，自2001年在国内率先提出“主食产业化”理论，他倡导的这一理论先后被列入了国家“十一五”和“十二五”时期的《全国食品工业发展规划》、《全国农产品加工业发展规划》，以及《国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》等政府规划和文件。
与会专家评选刘晓真上榜的理由是：10年来带领自己的团队，建立了我国第一个以应用为方向的“小麦数据库”，研发的智能化主食馒头生产线，填补了我国无生产优质馒头装备的空白；牵头起草了第一个馒头国家标准，为我国主食产业化革命倾注了心血和智慧。