【导语】广东食品药品监管局对9个市的餐饮服务食品安全监管进行督察，明年将从政府规章层面建立起包括“地沟油”在内的废弃食用油脂监督防范机制。
12月19日，广东省食品药品监督管理局将于12月19日至31日组织对广州、珠海、佛山等9个市的餐饮服务食品安全监管进行督察，餐饮服务的食用油将是重点检查内容。
据悉，广东省药监局已委托省药品检验所开展“地沟油”快筛技术研究，目前已经进入专家论证阶段。据介绍，广州市食品药品监督管理局此前已启动了《广州市废弃食用油脂管理办法》的起草工作，并从9月9日起对外征求意见。19日，广州市药监局接受记者采访时表示，目前，该办法已列入2012年广州市政府规章起草计划正式项目，有望明年从政府规章层面建立起包括“地沟油”在内的废弃食用油脂监督防范机制。
根据《办法》的规定，广州全市登记在册的41917家餐饮企业和数千家食品生产企业的餐余油脂，都将纳入《办法》的有效监管。餐饮服务提供者在加工的食品中掺杂废弃食用油脂的将被处以高额罚款。最高将处以利润十倍的罚款，情节严重者当场吊销执照。