据新西兰Price waterhouse Coopers发布的葡萄酒行业最新报告显示，随着葡萄酒供需日趋平衡，酒价有望上涨。
2008年新西兰葡萄产量猛增至285，000吨，导致生产过剩，拉低了葡萄价格与地价，2010年产量降至266，000吨，今年再获丰收，产量升至328，000吨。
价格分析显示，目前新西兰优质葡萄酒顺利度过了多年来行业生产过剩的考验，即使低价位产品也出现大幅增长。今年截至六月底，新西兰葡萄酒出口额已达11亿新元。2007－2011年包装葡萄酒出口涨幅为53％，每升均价从9.3新元降至8.7新元。随着葡萄酒供需趋于平衡，酒价应该会上升。
报告预测，到2021年新西兰葡萄酒销量有望增加1.7亿升，总量接近4亿升。不久供应量就能达到2.6亿升。
另据Deloitte发布的报告称，今年收入在100万新元以下的新西兰酒厂获得利润最高，平均为17.4％；营业额超过2000万新元的酒厂平均利润为15.3％，远远超过去年的7.8%。对于营业额在100万——500万的酒厂，因回报较低、管理成本相对高，2011年度回报仍然是负增长。
不可忽略的一点是，新西兰瓶装葡萄酒在英国市场的均价上涨至6.21英磅/瓶，而英国所有葡萄酒均价只有4.8英磅/瓶