根据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示：本周（2011-12-05至2011-12-11）蔬菜加权平均价为1.94元/公斤，环比上涨4.3%；同比下降12.22%；周成交1505.65万公斤，供应充足。
在市场监测的近70种蔬菜中，与前一周相比，叶类菜价格上涨明显，其中油菜涨幅最大为75.59%，当前价2.23元/公斤；其次是结球生菜，涨幅26.76%，当前价格为1.8元/公斤；香菜每公斤2.37元，涨幅24.74%。
据了解，市场上流通的叶菜大都产自京郊和河北地区。受上周北京及周边地区降雪降温和持续大雾天气的影响，不利于叶类菜的生产、采摘、运输和上市，供应偏紧，导致价格上扬；同时当前正处于冬季，也属季节性上浮。