打响餐桌“保卫战”竖起食品“防护墙”
本报讯 近期，市卫生局牵头组织多个部门联合执法，深入开展以打击地沟油和食品非法添加为重点的专项整治，严厉打击地沟油和食品非法添加违法犯罪行为，保障群众食品安全。
我市成立专项整治工作领导小组，牵头协调公安、畜牧、工商、质监、商务等相关部门组成7个督查组，采取不定期明察暗访的方式开展督查，及时对督查情况进行通报。制定实施相关方案，把农村和城乡结合部作为重点整治地区，及时发现、彻底清剿违法制造存储地沟油和非法添加物的“黑窝点”，切实加强种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等各环节食品添加剂日常监管及督查。在食品行业、餐饮业和养殖业开展“讲自律、讲诚信、讲责任、保安全、树新风”活动，引导从业者树立诚信经营理念，各监管部门与从业者签订责任书、保证书1.2万多份。全面规范食用油、食品添加剂使用行为，建立健全食用油、食品添加剂使用长效监管机制，督促相关从业者完善规范食品添加剂使用管理、备案和公示制度，强化从业者守法意识，促进从业者诚信体系建设。在卫生信息网开办食品安全专栏，集中宣传地沟油和食品添加安全知识，及时、主动、准确发布相关信息和专项整治取得的成效。专项整治行动开展以来，共出动556人次，车辆122台次，对2025户食品经营企业和经营户进行了重点检查。 (陈明章)