人民网济南9月7日电 2011年中秋、国庆节将至，为做好“两节”期间食品安全工作，东营市食品药品安全委员会办公室近日下发了通知，对两节”期间食品安全工作作出安排部署，确保节日期间全市食品安全。
据了解，中秋、国庆期间，食品消费集中，市场需求旺盛，是食品安全事故易发、多发时期，因此做好“两节”期间的食品安全工作，严防重大食品安全事故发生尤为重要。
《通知》要求，突出抓好重点区域、重点品种的食品市场监管，加大对各类食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小餐馆及建筑工地食堂、学校食堂、旅游景点宾馆和饭店的监管力度，将中秋期间群众消费较多的月饼、糕点、食用油、肉及肉制品、奶制品、蛋类及蛋制品、豆制品、水产品、蔬菜、水果、饮料、酒类等食品作为整治重点，加大整治力度，确保节日食品市场稳定。
《通知》强调，深入开展全市农村食品安全综合整治，严厉打击无证照生产经营、制售假冒伪劣食品等违法违规行为，严厉打击制售假冒伪劣农（兽）药、使用违禁农（兽）药和非法添加“瘦肉精”等违法违规行为，有效规范农村食品生产经营秩序。
扎实开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动，加大日常监管和集中整顿力度，强化监督检查，确保整治成效。加大对食品生产经营违法违规行为惩处力度，突出源头打假和重点打假，严厉打击制售假冒伪劣食品的“黑工厂”、“黑作坊”、“黑市场”。各监管部门与公安部门搞好衔接，发现非法添加、滥用食品添加剂、掺杂使假、假冒名牌等涉嫌犯罪行为的，一律依法移送公安部门，严禁以罚代刑、有案不移。
节日期间，认真落实值班制度，保证通讯畅通，认真受理群众举报投诉并做好相关记录。严格落实食品安全事故报告制度，做好各项应急准备，严防食品安全事故发生。规范食品安全信息发布，正确把握舆论导向，维护群众的知情权益和社会稳定。采取多种形式，加大食品安全知识及法律法规的宣传，提高广大人民群众的食品安全意识和鉴别能力，努力营造重视食品安全的社会氛围。（王少华 孙万禄 王学伟）