为了让市民安心地吃上平价肉，上海正在探索对养殖、屠宰，到加工、运输，再到储存、销售等各环节加强管理，保猪肉价稳质优，品牌肉可追溯前世今生。主要措施包括：
一是规模化养殖，保障供应。为提高供给保障能力，满足上海农产品市场对优质安全农产品的需求，上海引导企业在全国建立更多猪场，扩大规模。二是做好预案，调控价格。出台了《上海市防止生猪价格过度下跌的调控预案实施细则》，并启动价格预警机制：当猪粮比价高于9∶1时，启动肉价预警，适时投放储备的冻肉，让老百姓能够买到价格便宜的冻肉，同时对低收入居民发放一定物价补贴。三是农场到市场，安全可追溯。许多上海品牌的猪肉都在尝试“全程可追溯到源头”，实现了全程监控，避免出现影响肉质安全的因素，让“农场到市场”的信息直接对接。