日前，福建省福州市政府与各县（市）区政府、市直食品安全责任部门签订《食品安全工作目标责任书》，并颁发了食品安全工作责任的考核办法和考核细则。自此，福州市食品安全不达标的，将实行“一票否决”。
“一票否决”主要针对领导不重视食品安全工作，当年食品安全工作目标管理考核被确定为不合格等次；因工作措施不力，导致发生Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级食品安全事故；发生重大食品安全事故隐瞒不报，或处置不力，造成恶劣影响；发生制售伪劣食品案件被国务院、省政府或国家部委通报批评等7种情况。