根据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示：本周（2011-04-25至2011-05-01）蔬菜加权平均价为2元/公斤，环比上涨0.5%，同比下跌26.20%；周成交1435.9万公斤。
与上周相比，在市场监测的近70余个品种中，有19种蔬菜价格上涨，24种蔬菜价格下跌。
其中，上涨幅度较大的三种蔬菜分别为：豇豆、香葱、云架豆，价格为每公斤5.35元、3.73元、4.75元，上涨幅度为36.48%、33.69%、28.38%；下跌幅度较大的三种蔬菜分别为：蒜苗、莴笋、绿菜花，下降幅度为35.15%、25.56%、23.05%，价格为每公斤4.52元、0.99元、2.27元。
市场信息办监测数据显示：本周蔬菜加权平均价格经过连续六周走低后，本周首次出现回暖势头；与去年同期相比，连续七周低于去年同期水平。