近年来，山东省禹城市不断加大水产规模开发的基础，积极优化养殖模式，推行生态健康养殖，全市水产养殖企业、专业合作社、养殖大户在市水产局的指导帮助下，坚持生态养殖模式，取得了显著的经济和社会效益。据统计，目前全市现有国家级水产健康养殖示范场1处、国家级无公害水产品6个、省级水产健康养殖示范场（无公害产地）10处、德州市品质渔业示范基地3处。该市总结推广的主要养殖模式有：
一是鱼鸭混养型。即利用“上禽下渔”的开发模式，在台田上修建鸭舍养鸭，在池塘中放养鲢鳙等滤食性鱼类。池水满足了鸭的生长需要，鸭粪肥水，为滤食性鱼提供了充足的浮游生物饵料，鸭子游动时吃食池中的病鱼，减少了水质污染和鱼病发生。一般每个面积4亩的鸭棚年收入3-5万元，池塘可增产鱼类250-300公斤。
二是鱼藕混养型。即通过开发闲散低洼地资源建设鱼藕混养池，这种池塘具有占地面积少（一般每个1亩左右）、防渗效果好（用灰土轧实、池底铺设塑料布、四周用水泥板护坡、水泥浆抹缝）、使用时间长（一般可用10-15年）、养殖效益好等特点，深受养殖户青睐，发展前景好，主要混养品种：藕种有“旱莲二号”、“雪莲二号”等优良品种，放养鱼类有黄斑鳅、黄鳝等。平均亩产藕4000-4500公斤，鱼产100-150公斤。
三是黄河鲤鱼主养型。即以养殖黄河鲤鱼为主的类型，黄河鲤鱼以其肉质好、体型流畅、金鳞赤尾等特点，深受广大消费者青睐，养殖历史悠久，是我市重点推广的鲤鱼养殖品种之一，一般亩产可达1000公斤以上。
四是草鱼主养型。即以养殖草鱼为主的类型，适合于水质清新的较大水面或新开挖的池塘，投放鱼种以300-500尾/亩，利用草鱼吃食水中的水草，辅以部分饲料，既有效地清除了水草，又增加了草鱼产量。
五是克氏螯虾主养型。克氏螯虾俗称龙虾，具有适应性强、食性杂、生长快等特点。该虾一般在河道中自然生长，拦截部分河道引进人工养殖，可大幅度提高产量，增加效益。一般选择水草茂密的河段，两端用网拦截，然后投放虾苗。虾除吃食河道中的天然饵料外，可增喂一些人工饲料，可获得较高的产量，同时利用市场差价，收集部分低价虾苗或成虾进行养殖，增产增收效果明显。
六是革胡子鲶主养型。革胡子鲶是一种热带鲶鱼，该市已引进养殖多年。目前有工厂化育苗、成鱼养殖和池塘养殖两种形式，工厂化养殖利用深水温水井提供适宜水源，冬天可安全越冬，一般每年可养两茬，每平方米可产500多公斤；池塘养殖一般亩产可达5000公斤。
七是水质改良型。一般指在水库、湖泊等大型水面，投放花白鲢鱼种，利用其滤食性特性，达到改良水质的目的。水库、湖泊等大型水面，由于外界有机物质的流入，造成水质过肥，采取这种方法可有效地将肥水变清，一般每亩投放花白鲢鱼种100-200尾，亩产量100-150公斤。
八是休闲渔业型。休闲渔业一般指利用垂钓形式休闲娱乐的类型。随着人们生活水平的提高和业余爱好的拓展，休闲渔业发展较快，已成为现代渔业的一项重要内容。在池塘或水库、河道中投放或自繁鲤鲫鱼等多品种、多规格的鱼种及成鱼，形成一定的鱼产量，通过垂钓，既满足了人们休闲需求，又使鱼实现增值，一般池塘垂钓鱼价比市场鱼价高一倍。