(记者/胡良光 通讯员/陈晓莹 戴琏)蛋卷是人们节日走亲访友的常备礼品，深受大众喜爱。昨日广州市消委会公布了对广州市场在售的40批次蛋卷食品的比较试验结果，显示总体达标率为100%，即全部过关。从数据上看，蛋卷食品质量状况基本令人满意。
本次比较试验的40批次样品是由广州市消委会工作人员以普通消费者身份从广州4家大型综合商场中选购的，取样的随机性客观反映了目前广州蛋卷食品市场的质量现状。这40批样品来自珠海、深圳、佛山、海南、中山、上海等地，以每100克计，均价为8.17元，各种样品的价格差异颇大，最高为HOME BAKE烘焙客无糖手工蛋卷(19.8元/100克)，最低为乐购巧克力涂层蛋卷(2.13元/100克)，由于蛋卷的零售价格受市场因素影响，此价格仅供参考。
广州市消委会随后将样品委托广东省制糖产品质量监督检验站，依据有关国家标准，分别从理化指标、卫生指标、标签、食品添加剂四个方面进行检测。测试项目包括：酸价、过氧化值、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠等共18项。结果显示，此次比较试验总体达标率为100%，从数据上看，蛋卷食品质量状况基本令人满意。