从4月28日起，山西省质监系统深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为专项整治行动，尤其对酒类、食醋、肉制品、葡萄酒、乳制品、饮料、小麦(2733，-39.00，-1.41%)粉、食用植物油、酱油、糕点、蜜饯、豆制品12种食品生产加工企业进行重点检查，确保全省食品生产加工环节不发生区域性、系统性和行业性的质量安全问题。
这次专项整治活动中，在严格加强食品添加剂生产企业监管方面，该省质监系统将严格生产许可证制度，从严处罚未经许可擅自生产的企业；集中力量对全省14家获证食品添加剂生产企业生产销售情况进行全面检查，严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂；严格规范标签标识，防止混用和滥用问题的发生。在加强食品生产加工企业使用食品添加剂监管方面，将排查企业使用情况，督促企业在食品标识标签上依法标注食品成分及含量，特别是食品中的添加剂成分及用量；认真落实添加剂使用相关制度；全面推行“食品添加剂电子信息查询系统”，从技术手段上解决困扰基层现场监管难的突出问题；实行自查报告核查制度，发现问题及时处理。
该省质监系统将严厉打击滥用食品添加剂和用非食用物质生产食品的违法行为，结合实际，严格落实处罚措施、加大监督检查力度。同时切实督促企业承担食品安全主体责任，推行“一承诺、两台账”制度，建立食品安全控制关键岗位责任制和企业信用档案，确保全省获证食品添加剂生产和使用企业制度体系健全、生产使用规范、过程控制严格、产品质量安全。