记者裘颖琼4月29日报道：民以食为天，食以安为先。在今天举行的市政协“完善食品安全监管体制”提案专题协商会上，十多名上海政协委员为如何保障食品安全出言献策——
推广技防
“世博期间，上海在食品安全保障的表现，足以证明上海有能力、有手段做好这项工作。”朱邦贤委员表示，世博中运用RFID电子标签技术，实现食品的安全信息全程溯源，提高了食品安全监管的工作效率和技术能级。
然而，由于考虑到成本问题，这项技术目前在上海并没有全面推开。对此，朱邦贤委员建议，不妨先在中小学的餐饮上进行试点，“先把这项技术放到中小学食品加工、卫生上去，因为孩子是我们的下一代，先要保障他们的安全，随后这项技术在各领域逐步推广。”
增加人防
食品安全管理的不到位，也暴露出人手不足的漏洞。对此，廖瑛委员建议，不妨发动全社会力量，来弥补“空挡”，如发动行业协会、社区街道的阿姨老婆婆、懂食品安全知识的大学生，让他们在空余时间帮忙，“因为他们有的有自律公约，有的经验丰富。”
上海市政协副主席蔡威也认为，有关部门可采用“政府购买服务”模式，让有条件的高校、企业、行业联手起来，共同监管食品安全，“让人人都成为食品安全的马路警察”。
监管要严
“政府不断在做，市民仍感到不安。”黄鸣委员认为，有关部门不能总是在出事后，充当“救火员”的身份，而应当加强全过程管理。
沈建华委员则建议，有关部门不能总是只监管市场这个“末梢端”，而是应将监管的工作“前移”，“加强源头管理”。
处罚要狠
在今天的提案专题协商会上，多名委员提出，目前违法成本太低，也是食品安全事件频发的原因之一。对此，曹正文委员建议，对不法商人不能只用罚钱了事，食药监、工商部门应制作一份“黑名单”，企业一旦违规，就应进入名单，“要严格问责、严肃追究”。
蔡威副主席则表示，在处罚力度上，有关部门应采取“零容忍”的态度，对于违法企业不应“手软”，一定要追究责任，甚至在该企业重新进入这个市场时，直接“一票否决”。