“我是一个母亲，对孩子们爱喝的乳饮料安全状况非常关心，请问你们是如何处理过期未销售的乳饮料的?”济南市人大代表张毅向济南娃哈哈恒枫饮料有限公司的法人代表提出了自己的问题。该公司的法人代表随即现场给出了答复。以上是4月25日在济南市质量技术监督局召开的落实食品企业质量安全主体责任履责报告会现场上的一幕。
为逐步形成食品安全工作新机制，提高食品安全整体水平，济南市质监局及所属分局从今年4月份开始，对济南市辖区内所有获得生产许可证的食品生产企业分批开展企业法人履责报告工作。4月25日的履责报告会是今年的第一场。
参加本次履责报告会的各企业法人分别就本企业如何按照《食品安全法》及其实施条例等相关法律法规的要求，对企业履行主体责任，保证食品质量安全的情况进行了公开履责报告。
记者了解到，履责报告制度是全面落实食品企业主体责任的又一有效形式，通过定期组织企业法人面向监管部门、社会各界报告其落实法律责任、实施质量管理的做法，监管部门现场点评存在的问题和差距，将会使食品企业法人的法治意识、责任意识得到进一步增强，做到依法依规组织生产，以实现从源头上确保食品质量安全。