昨天下午，副市长袁宝成带队调研我市市场食品安全供应情况。记者了解到，1年多来，我市生产、流通、餐饮服务三环节，均未发生因违法使用食品添加剂而导致的重大食品安全事故，食品质量保障能力总体状况处于稳控状态。
统计显示，全市市场监管系统检查食品添加剂生产企业、经营单位及使用食品添加剂的食品生产企业、餐饮服务单位共4687家次，行动中查扣不合格食品添加剂311.4公斤、滥用食品添加剂的食品864公斤，查处相关案件3宗。
食品添加剂抽检方面，2009年以来，该部门抽检食品生产企业使用的食品添加剂原料353批次，合格347批次，合格率达9.83%;抽检食品及食品相关产品中添加剂成分12万项，总体合格率超过95%.
袁宝成在调研中表示，深圳食品质量保障能力的总体状况目前处于稳控状态。为了确保大运会成功举办，各部门应进一步加强市场监管，增加食品抽样频率，密切关注将用于工业领域的化学原料违法用在食品领域的现象，同时加强对食品生产、流通领域重点企业的教育引导，突击检查学校、工厂周边小店及路边饮食店违法使用添加剂行为。