目击
环境脏乱，生产条件令人作呕
这个位于胶州市胶北镇前屯村的“米醋生产厂”，说是一个厂，其实就是一排没有悬挂任何牌子标识的平房。
棚屋里气味刺鼻
15日上午，因为看到厂子的大门敞开着，记者决定以进货商的身份走进厂里一探究竟。
记者走进院子的时候，发现院子里停着两辆车，一辆是记者跟踪过的白色货车，而另一辆是小型的面包车。货车车厢脏乱不堪，里面盛放着一排排白色塑料桶。院子面积很大，南侧是简易搭建的四五米高数十米长的棚屋，其余皆是平房。院子的南侧靠棚屋的是一排排蓝色的大桶，大桶旁边则是白色的塑料桶。记者走进棚屋的时候，被空气中的刺鼻酸味呛了一下。棚屋里面有好几百个塑料桶，有的是正在用自来水冲刷的脏桶，而有的是已经灌满了成品，上面还贴好了“山西米醋”的商标。
小房子里污浊不堪
在棚屋还有一个钢筋和竹子简易搭建起来的第二层，在第二层的东侧，有三个直径近两米的大桶悬挂着。一个胶皮管子从大桶里伸出来，一直延伸到一层地上的一个塑料桶里。看样子，地上塑料桶醋，皆来自这三个大桶。
因为没有人在棚屋里，记者便推开一个小门，走进了一个小房子里，看到了令人作呕的一幕。
水泥地上全是黏糊糊的像酱油一样的黑色液体，走进去一些液体就会黏在记者的鞋子上。房间里还有两个水泥砌成的池子，池子周围污浊不堪。池子旁边是2个直径2米左右的圆柱形大缸，里面盛着黑色液体，有股淡淡发霉的酸味。
在大缸旁边，是几个深色塑料桶。桶里面盛放在黏稠的黑色液体，还有一个木棍插在木桶里，看样子是用于搅拌的。
另外，记者还发现了一桶印着“焦糖色”字样的塑料桶，桶里面同样是黑色液体，整个房间异常肮脏，看起来，这里十分像一个生产车间。
一个屋有七八个品牌
与这个房间相邻的房间，记者看到了他们所谓的“包装室”。里面有十几麻袋的酒瓶子。一些废旧酒瓶散落在地面上，上面还落了不少灰尘。在废旧酒瓶旁边，是三五箱子包装好的老抽。记者看到，其中一个箱子外包装上印的是“山西省介休市张兰镇元金酿造厂肥城分厂”的字样。
在所谓的包装室，记者留意了一下，各类的桶上 、瓶上贴着不同包装，而名字也有很多。其中有“天水牌山西米醋”、“青岛米醋”、“山西酱油王”、“草菇老抽王”、“天塔牌老抽”、“山西老陈醋”、“广源发万通米醋”、“黄豆酱油”等品牌。
因为没有找到人，记者回到了院子里。此时，院子东侧平房里面出来一个女子，相貌跟城阳批发市场那家“米醋批发店”女子一样。因为见过这个女子多次，记者马上转身离开了。为了不让女子产生更大的怀疑，记者当即离开了胶北镇。
其后的3天里，记者蹲守发现，每天白色货车都会进出这里拉货。由于记者已经见过这里的老板，再难以走进生产车间，18日记者将此事反映至胶州市质量技术监督局。
查封
说是粮食酿造却找不到粮食
胶州市质监局稽查大队赵队长得知此事之后，立即安排了相关工作，并组织执法人员与记者一起，查处违法生产厂家。18日上午，记者与质监局执法人员来到了这家米醋生产厂。此时，厂里面只有一个自称是老板亲属的刘姓女子。刘姓女子告诉记者，老板出去了不知道什么时候回来。而城阳批发市场的那家批发山西米醋的女老板，就是她的亲属，主要批发他们生产的米醋。
自称醋系纯粮食酿造
这家醋生产厂是否有生产许可证呢？他们的生产过程是否是合法呢？这些米醋、酱油是怎样生产出来的呢？面对记者的疑问，这位女子支支吾吾地说，他们的醋和酱油都是用粮食酿造的。
院子里有一排排的蓝色大桶和白色塑料桶，记者与执法人员一起打开了其中一个塑料桶。里面是透明的液体，一股十分刺鼻的酸性气味散发出来，闻起来与工业醋酸味道十分相近。
除此以外，蓝色大桶旁边还放着大约二十几桶贴着“焦糖色”标识的大桶。记者摇了一下蓝色的大桶，发现桶里盛放的也是液体。但是由于大桶盖子密封得十分好，记者难以打开。
在棚屋里面，执法人员与记者一起，查看了正在灌装的印着“山西米醋”字样塑料桶。闻了一下，里面确实盛放的是类似醋的液体，但是这些液体的颜色都比较深，闻起来也没有醋香味。难道，所谓的山西米醋，就是用这些液体勾兑出来的？一位执法人员告诉记者，这些液体都要带回去化验，看看是不是工业上用的冰醋酸。灌装和包装的平房里面，与先前记者看到的情况一样，除了脏乱环境和各种各样的包装之外，记者没有看到任何有关原料的东西。走遍整个厂区，执法人员与记者没有看到一粒粮食。
存在问题执法部门查封
面对执法人员提出的种种问题，这位女子一直表示自己并不清楚，只是说他们是山西省介休市张兰镇元金酿造厂肥城分厂在胶州的代理，而技术是老板亲自去山西学的。
调查中，老板迟迟不露面。女子称老板她一直联系不上 ，而手续都在老板那里。质监局一位王姓执法人员告诉记者，从目前调查的情况来看，无论是该厂的生产环境、灌装的设备，还是有着不同“名字”成品和原料等方方面面都存在不少问题。自始至终，这位女子也一直没有拿出“生产许可证”等各类证件，所以他们决定对该厂生产醋和酱油的设备以及产品进行查封。随后，记者在网上通过搜索发现，位于肥城市的这家所谓的“分厂”，早在2009年4月份 ，就因“生产许可证有效期届满未延续”被当地部门注销了。
19日，胶州质量技术监督局稽查大队赵队长告诉记者，这家厂的老板已于19日上午在局里接受了该局执法人员的调查。对于“山西米醋胶州制造”一案如何处理，该执法人员称，目前他们已经召开了相关会议，正在对此事做进一步的调查。