据省商务厅对我省163家大型超市、批发市场、农贸市场、屠宰企业连续监测数据显示，2011年1季度，各类生活必需品市场总体平均价格比去年同期上涨14.30%，比去年4季度上涨6.96%。
数据显示，1季度，我省11类生活必需品平均价格与去年同期比较，呈10涨1降的局面。其中，涨幅超过50%以上的是水果和白糖，超过20%以上的是大米和鲜猪肉，全省蔬菜批发价格与去年同期比较，呈下跌态势。但与去年4季度比较，仍有所上涨。1季度全省蔬菜平均批发价格为2.53元/公斤，同比下跌10.75%，比去年4季度上涨2.30%。省商务厅预测，短期内我省大米、面粉价格还将继续上涨，但上涨空间有限。
随着蔬菜生产的旺季逐渐到来，蔬菜价格进一步上涨的可能性减弱，预计4月份蔬菜平均价格将平稳运行。由于玉米等主要饲料价格不断上涨、劳动力成本不断增加，加之生猪养殖的周期性，我省猪肉价格下降有待时日，价格仍处于上扬态势。