市民王小姐每天要做的一件事是：到大超市买有机蔬菜，给才一岁多的宝贝儿子煮粥喝。有机蔬菜有的比肉还贵，可王小姐说："花这么多钱买菜说不心疼是假的，有机蔬菜让孩子吃得放心，确保健康，贵点也值啊！"
有王小姐一样心态的人，在深圳日趋增多。但大多数市民不了解有机蔬菜，因价钱较贵退避三舍。连日来，记者进行了调查，发现有机蔬菜大多比普通蔬菜贵三到五倍，市场占有率不高。针对市场乱象，专家建议政府部门介入监管加快行业发展。
大超市高端卖场成主角
有机蔬菜指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜在生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，有着无污染、富营养和高质量的特点。连日来，记者走访了多家超市，了解有机蔬菜的销售情况。
4月3日，记者来到位于景田社区的一家华润万家超市，看到蔬果区摆着琳琅满目的普通菜品，但看不到有机蔬菜。记者向一名售货员询问，她连连摆手说没有。随后，记者在福田区和南山区走访了多家社区小超市，也难寻有机蔬菜的影子。
记者接着走访了一些以普通市民为目标客户的大型超市，发现卖场内有有机蔬菜卖，但数量不多。在梅林家乐福超市的蔬果区，这里面积很大，大约有数百平方米，普通蔬菜的品种很多，有白菜、豆角、西红柿、尖椒、土豆等近百个品种，每个品种随意堆放，有大量货品供顾客选择。记者走了一圈，终于在蔬果区不起眼一角，找到贴有有机蔬菜宣传画前一个摆放台，面积只有三四平方米，上面只有胡萝卜、玉米、土豆、菠菜等十来个品种，每个品种只有三五件货品。再认真细看，其中有部分还不是有机蔬菜，只是比普通蔬菜好一些的精品蔬菜。
4月4日，记者到一些以高消费人群为目标客户的时尚超市了解情况，看到有机蔬菜一扫在别的地方的低调冷落，光鲜地成为主角。在益田购物广场ole超市的蔬果区，记者几乎找不到普通蔬菜的踪影，用塑料薄膜包装好的有机蔬菜占了八九成以上的份额，品种繁多，应有尽有。超市还别出心裁地在货架上贴出不少关于有机蔬菜的小知识文字，简明扼要地宣传它的好处。如什么是有机蔬菜？熟食有机蔬菜有什么好处？如何选购有机蔬菜？……让顾客一目了然。
价格高市民却步
连日来记者调查发现，有机蔬菜曲高和寡，虽然被少数高消费人群接受，但是大多数市民都没有买过，原因是太贵。
昨天中午，记者在一家大型超市观察了一个小时，看到购买普通蔬菜的顾客众多，在蔬菜打价处还排起了长龙。但有机蔬菜的柜台问津者少，一个小时内只有不到10人购买。记者看到有一个阿姨在有机蔬菜的柜台前绕了两圈，最后还是把两个贴有"有机蔬菜"标识的玉米放回了超市柜台。
"两根玉米8块钱，贵得有点离谱。"这名女士说："就在旁边的普通蔬菜货架上，两根同样大小的玉米只卖2块钱。我想了一下，还是舍不得花这个钱。"
像这名女士这样的顾客还真不少。有好几名原本选择了有机蔬菜的顾客在看到比普通蔬菜高出一大截的价格后，便把有机蔬菜放回原位。
记者看到，500克的有机蔬菜标价分别是：大白菜30元，西红柿31元，球生菜29元，胡萝卜23元，乳黄瓜31元，山药40元，红南瓜21元，茄子32元，蒜头40元，青尖椒39元，土豆21元，荷兰豆20元，紫甘蓝27元……价格绝大部分比普通猪肉贵，一般比普通蔬菜至少贵上3至5倍。
有机蔬菜高企不下的价格让众多的消费者望而却步。记者现场随机采访了几位顾客，他们均表示对有机蔬菜并没有很深的了解，只知道质量好一些，但由于价格实在太贵，自己不会去买。
售货员告诉记者，有机蔬菜因为富有营养、安全健康，一些家里有老人小孩的人还是会买一点，但由于价格原因，在销售量方面根本不能和普通蔬菜相提并论，每天都会剩余很多。
依谷网是深圳市农产品公司旗下的专业农产品高端购物网站。其工作人员告诉记者，每天出售的有机蔬菜都由高收入者买走，市场有待推广。
市民认识不足有商家造假
市民对有机蔬菜认识不足，记者在调查中发现，一些销售人员趁机混淆视听。在一家大超市，在有机蔬菜柜台旁，一名销售普通无公害蔬菜的工作人员大声说："这里也有有机蔬菜卖，又便宜又好，快过来看看。"几名正有意购买有机蔬菜的顾客听到吆喝，马上把手中的有机蔬菜放下，走过去看个究竟，当他们看到这些蔬菜便宜多了，都马上决定购买。
据了解，有机蔬菜与无公害蔬菜都是洁净蔬菜，但它们有相同的地方，也有不同的地方。有机蔬菜、无公害蔬菜相同地方有：两者的生产基地，水、土壤、空气没有受到污染；其次是两者的产后包括采收后的洗涤、整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节没有受到二次污染。有机蔬菜与无公害蔬菜不同的地方在于：有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，只允许使用有机肥料，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查；而无公害蔬菜只是不用或少用化肥和化学农药，其产品的残留量经测定在国家规定的范围内。因此，有机蔬菜也是无公害蔬菜，而无公害蔬菜则不一定是有机蔬菜。
记者在调查中还发现，有机蔬菜的管理也有待完善。有的有机蔬果只贴有机产品标识，而缺乏认证标识；有的不仅这两个标识混乱不全，甚至还缺乏公司名称；还有的则缺乏标明产地等信息的回溯标识，没有注明生产时间。另据一些业内人士透露，一小部分有机蔬菜即使获得认证，其中很多环节也能造假，以非有机产品冒充有机，普通消费者较难鉴别。他们建议最好到信用好的超市选购名牌的有机蔬菜。
专家观点
中国有机农业产业发展联盟主席杜相革博士：
应大力支持加强监管
中国有机农业产业发展联盟主席杜相革博士称，据统计，世界上有机食品占食品总量的3%-5%，而有机耕地面积占总耕地面积，欧美国家已经做到20%-30%，美国拥有1600万公顷。然而，在中国，有机耕地面积只有210万公顷左右，有机食品的比重就更小了，只有百分之零点几。我国有机农业种植跟国际差距是15-20倍，市场占有率大概是30-50倍。杜相革和一些专家建议我国参考欧盟等国家的操作方法，可以考虑对转换期的有机生产给予补贴。在获得有机认证过程中，各种基地和产品的检验、检测项目多、费用高，成为农民和企业的巨大负担，建议适当降低或减免部分检测费用，或者国家给予检测费用政策补助，对有机食品生产加以扶持。另外，政府部门应加强对有机食品生产销售的监管，让这一行业更加健康快速地发展。
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业内人士：
成本高导致价格贵
欧歌丽农业科技有限公司负责人唐先生日前在接受记者采访时说："有机蔬菜贵，是因为种植和运输成本比较高，需要投入大量的财力。"
唐先生向记者讲述了自己曾经失败的经历：在2006年时，他和好友合伙组建了一家公司专门种植有机蔬菜。他们选中了江西赣州龙南一个海拔700多米的荒山野岭，周边四五公里荒无人烟，确保没有污染。在这里，他雇佣了大量人力在500亩土地上种植有机蔬菜。
有机蔬菜的种植成本很高，如种普通蔬菜要使用200元的化肥，种有机蔬菜施土肥就得花1000元；种普通蔬菜要花20元买除草剂除草，种有机蔬菜就得花100元请人拔草……因此，尽管农场出产的有机蔬菜获得了农业部中绿华夏有机认证，产品质量好，但由于种植和运输成本高，当时认识有机蔬菜的消费者更少，唐先生的努力没有得到好的回报，经营了两三年，他亏损了数百万元，农场只好结业了。（何泳）
如何选购有机蔬菜
有机蔬菜可以很好地促进和维持生态平衡，无化学残留，口感佳，已被证明比普通蔬菜更具营养，那么该怎么选购鉴别呢？
1、到有机食品店或者正规超市购买。如果对有机蔬菜了解不多，建议你去有信誉的有机食品店购买。超市也是不错的选择，有时超市会因为大宗采购，价格比有机食品店便宜。
2、选购时要注意蔬菜包装上的有机认证标志。
3、注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料（名称、地址、电话）等，可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。
4、凭口感。你可以从有机蔬菜中吃到"生命力".有机蔬菜吃起来清脆，它给你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这不是蔬菜经过处理可以制造出来的口感。