据国际谷物理事会（IGC）表示，2011/12年度全球玉米产量预测数据不变，仍为8.41亿吨，相比之下，上年为8.08亿吨。
其中，2011/12年度美国玉米产量预计为3.45亿吨，高于上年的3.16亿吨。
加拿大玉米产量将达到1100万吨，低于上年的1170万吨。
欧盟玉米产量为5830万吨，高于上年产量5550万吨。
2011/12年度乌克兰玉米产量将达到1200万吨，高于上年的1150万吨。
中国玉米产量为1.65亿吨，高于上年的产量1.64亿吨。
2011/12年度全球玉米用量预计为8.45亿吨，略高于上年的8.42亿吨。其中全球玉米饲料用量预计为4.86亿吨，相比之下，上年为4.83亿吨。全球玉米食用量9600万吨，上年为9500万吨。全球玉米工业用量2.33亿吨，与上年持平。