双汇济源工厂使用“瘦肉精”猪肉一事在央视曝光后，重庆市所有大型超市迅速下架双汇系列火腿肠。3月21日，记者走访市内各大超市发现，目前仍难觅双汇的“身影”，双汇曾经占据的货架，已经被同类一线品牌填补。双汇下架后，不但一线品牌开始抢夺市场，二三线品牌也开始发力，想在市场上分一杯羹。
一线品牌为抢市场搞促销
3月21日，记者从重百、新世纪、家乐福等超市了解到，一直以来，双汇、美好、雨润占据了重庆肉制品市场近八成的市场份额。双汇凭借进入重庆市场时间早、品牌影响力大等优势，占据重庆肉制品市场近一半的市场份额。
3月21日，记者在家乐福、永辉等超市看到，原属双汇的货架已经被雨润产品填补，雨润的产品陈列面积比之前扩大一倍。除了增加“露脸”的机会，雨润还搞起了降价促销。记者从家乐福了解到，从昨天开始，雨润旗下320克甜玉米肠由6.6元下调到4.9元，玉米脆皮肠由1.5元下调至0.98元，并将持续10天左右。家乐福沙坪坝店肉制品专区负责人告诉记者，“瘦肉精”事件后，雨润的销量有明显增加。
截至3月21日下午，美好在重庆市场还尚未有任何行动，但其商标持有方、成都希望食品有限公司重庆区域媒体公关冉先生告诉记者，公司已在酝酿新的市场计划，近日将公布。
小品牌为提名气抢地盘
不但一线品牌已经行动起来，二三线品牌也试图从中分一杯羹。
“这里最好的陈列位置都被小品牌和新进入重庆的品牌占了。”3月21日，在家乐福沙坪坝店，肉制品专区负责人向记者介绍，店内常有品牌有双汇、雨润、美好、得益、家佳康、高金等6个品种，双汇下架后就只剩下了5个品种。
记者看到，雨润和美好两大品牌的产品陈列在货架两端，一些不知名的小品牌反而占据了中间位置。“中间位置是黄金地段，新牌子舍得花钱，想占据最好的台面。”该负责人表示，例如武汉生产的家佳康，就买断了最好的位置进行陈列。
记者发现，一些新品牌旗下的产品，较同类产品价格更低。
尽管二三线品牌拼命“烧钱”，但消费者却似乎并不买账。3月21日下午，记者在家乐福肉制品专柜逗留了约40分钟，发现新品牌的购买者非常少。“消费者对新品牌认可度不高，购买时通常偏好自己熟悉的品牌。”上述负责人说。
影响
或将在业内产生发酵效应
双汇下架后，双汇集团曾向我市各大超市承诺，会在3月20日前公布检查结果。但截至3月21日下午，我市各超市均未收到双汇集团的检查结果。3月21日下午，记者拨打双汇集团总经理杜俊甫的电话，一直无人接听。双汇集团市场部负责人解释称，公司几个主要领导一直在开会商讨应对方案，无法接听电话。
东方艾格农业畜牧分析师郭会勇3月21日告诉记者，此次“瘦肉精”事件对双汇的销量和信誉都会产生负面影响。由于双汇在行业内品牌影响力大，未来或将产生发酵效应，影响到行业内其他品牌。一部分小品牌会增加知名度和市场份额，但获益更多的还是同属一个阶梯的一线品牌，他们很可能借此机会填补双汇的空位。