进入2011年，山东省水产品对外贸易延续了去年四季度的良好增长势头，1月份进出口总量23.2万吨，总值为6.8亿美元，增长27.3%和38.7%。其中：出口水产品12.2万吨，创汇5.03亿美元，增长40.4%和50.2%，单月创汇首次突破5亿美元，创历史新高。
从山东省4个主要出口市场看，除对韩国出口量有所下降外，对日、美、欧盟出口均呈较大幅度增长，其中尤以对美国增长明显，出口1.6万吨，创汇7688万美元，增长37.5%和68%；其次是对日本出口水产品3.2万吨，创汇1.7亿美元，增长34.3%和46.2%；第三是对欧盟出口3.5万吨，创汇1.3亿美元，增长28%和36.7%；第四是对韩国出口1.3万吨，创汇4552万美元，出口量下降10.9%，创汇增长9.9%。
从企业了解情况看，1月份出口增量较大的原因除随着世界经济的逐步复苏，水产品消费需求逐步回暖外，主要是受春节的影响，大多数企业于春节前尽量执行供货合同，2月份的加工出口将会相应减少。从全年总体形势看，受人民币持续升值和用工紧张等因素影响，今年水产品进出口贸易仍将面临严峻的挑战。