近几个月的持续性干旱天气不仅影响着市场对冬小麦的产量、粮价等问题的预期，也搅动着小麦期货和现货的价格走势。
中国证券报记者从北京玉泉路粮油批发市场获悉，由于下游面粉节前备货尚未完全消化，所以销售量不大，但近日部分品牌面粉价格却出现了小幅上调。
据了解，上调的面粉品牌多为小品牌，且上调幅度不大；一些大品牌的批发价格目前并未出现上调。
业界称，因为担心干旱可能导致今年小麦减产，所以农民都不愿意出售手里的小麦，而是持粮待价而沽，导致面粉加工企业收购小麦比较困难。
玉泉路批发市场信息部负责人刘敬亮认为，当前仍是"干旱"主导的行情市，对于干旱是否减产、减产多少以及对后市行情产生多大的影响都还是个未知数。开春以来国家进一步加大了抗旱保粮的力度，对于今年小麦产量的悲观预期有所减缓。同时，1月27日，国家粮食局扩大了定向销售小麦的范围，这也对今年新小麦上市前的面粉市场起到稳定作用。而如果小麦、面粉价格出现较大幅度的上涨，每周三定期举办的国储小麦竞价交易也会随时加大市场投放力度来抑制行情的过度上涨。
2月16日，节后首场国家临时存储小麦竞价交易会表现较为活跃。本次计划交易小麦719905吨，实际成交246785吨，成交率34.28%.较上月的5%-10%的成交率相比，成交量明显放大。其中，白小麦成交均价每吨1898元，较年前（1月26日）上涨了10元，涨幅0.53%;混合麦成交均价每吨1970元，上涨了109元，涨幅5.86%.
刘敬亮表示，一般四月份就可以知道今年小麦产量如何，鉴于当前的形势，短期内面粉价格仍有小幅上调的动力。但是，国储小麦的定向销售、定期投放的"政策市"仍将起"稳压器"作用。