乳酸饮料有12种食品添加剂，薯条里有8种添加剂，棉花糖里则有9种……“这究竟吃的是食品，还是添加剂？”近日，市民陈女士不经意瞥了一眼儿子最爱的食品包装袋，大吃一惊。可看一看市场上的儿童食品，要想找到一种没添加剂的食品还真难！
从2010年6月份起，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，根据新规，所有食品添加剂成分，必须要在包装上毫无保留地进行明示。但是这一曝光，却着实把消费者吓了一条：一盒牛奶，竟然内含多达十几种的食品添加剂；一个小小的棉花糖，也有多达9种的添加剂。如果不是国家质检总局强制性“新规”的出台，相信绝大多数消费者至今还被继续蒙在鼓里，大喝特喝这些食品添加剂呢。客观地说，即使现在国家出台了强制性的规定，生产厂家不得不把所有的食品添加剂都标注在产品包装上，但作为一般的消费者去买各种食品、饮料的时候，多数也就是看看是什么品牌，有没有过期，至于里面所含的十几种食品添加剂成分是什么性质，是否营养和健康，仅凭肉眼是看不出来的。
但凭常识也能知道，这么多人工合成的东西，过多摄入必定是害处多于好处。而一些食品企业的负责人则直言不讳地表示，在各种食品里添加食品添加剂，主要目的就是为了让产品“好吃，好看，好卖。”而至于是否安全健康，是否对人体有害，则不在他们的考虑范围之内。相信对于绝大多数消费者而言，他们宁可产品不那么好吃，好看，但也一定要安全和健康，起码吃进去对身体无害。
因此，国家有关部门仅仅要求企业公布食品里有多少食品添加剂还不够，还应该对市场上的各种添加剂和其使用量进行深入研究，一方面要防止企业过度滥用；另一方面要告诉消费者哪些食品添加剂对人体是有害的，摄入多少才是安全的。