黄豆芽排骨汤
主料：排骨(根据自己喜欢来选择排骨)
配料：黄豆芽，葱段，姜片。
调料：盐，料酒。
制作：
1)把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净。
2)黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中，加入适量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片，用大火烧开后转小火来煲制。
3)大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒，撒上葱段就可以喝了。
菜肴特点：汤汁浓郁，营养丰富。