近期在国家全方位宏观调控措施的影响下，粮油市场价格出现回落迹象，至十一月底，市场上主要粮油品种价格均出现回调：
据监测，目前淮阴地区粳米出厂价格已最高时的1.95元／斤回落至1.85元／斤；籼米出厂价格已由最高时的1.76元／斤回落至1.68元／斤。
近期大米价格回落原因：
一是加工企业的影响，随着新米的陆续上市，经销商库存以及市场需求基本饱和，加工企业的市场需求也逐渐放缓；
二是农民由惜售变为主动出售。随着今年稻谷的丰产丰收以及价格的逐步走高，农民期望的稻谷高价位已经出现，稻谷价格上涨的空间已经很有限，面对目前稻谷市场的高价位，不少农民担心价格回落而纷纷出售库存稻谷；
三是产量超预期的影响，随着今年年初粳稻价格的不正常走高，不少农民今年都增加了粳稻的种植面积，粳稻种植面积矫枉过正的现象肯定会出现