记者在一些商场超市走访后发现，市场上的各种保健酒，添加的药材成分少则一两种，多则十几种。然而却没有一种酒像西药一样，标明每百毫升含有多少毫克某种有效成分。这些酒只是笼统地标注添加过哪些药材。
那么，保健酒为什么没有明确标注有效成分含量？究竟能不能标注呢？
就这个问题，记者询问了多个保健酒生产厂家，得到的答案均是“无法标注”。究其原因大致如下：传统的中药制造方法是，人们拿到一个配方后，便将所有的药材放在一个容器里一起煎煮，此为复方提取。复方提取的好处就是方便，它可以将一个配方所需的药材一下子便提取完成。复方提取虽然方便，但现代研究发现，不同的药材，其起作用的成分不一样。比如人参，起作用的成分为人参皂苷和人参多糖；茯苓，起作用的成分为茯苓多糖。人参皂苷和人参多糖为水溶性成分，水一煮就出来了，而茯苓多糖却是不溶于水的。如果一个复方里面同时有人参和茯苓，用传统的复方提取的方法，就会导致部分药材不能充分利用，从而影响药效。除此之外，即便在同一条件下，由于药材质地不同等原因，也会造成有的药材有效成分不能充分溶出，而有的药材又溶出了许多无用成分或有害成分。
另外，由于药材的产地不同、收获季节不同、储藏条件不同，即使是相同配比、相同重量的两份药材，提取出的有效成分也可能有差异。因此，在存在如此多变数的情况下，不同批次的保健酒，其有效成分很可能都不一样。如此，谁还敢在包装上精确标注有效成分含量呢？
新技术是未来
就在困扰保健酒行业多年的“生产标准化”悬而未决之时，近日，中国劲酒历时十年研发的 “数字提取中国劲酒”问世。这是中国保健酒在本质上第一次实现真正意义上的产品生产标准化。
作为保健酒数字化制造平台的核心技术，现代化的数字提取技术，能够对保健酒内的每一味原料的功效成分进行量化提取，并实现保健酒调配过程中的智能控制。此举最终实现了对每味中药材功效成分的单独、量化、优选提取。而针对不同药材属性单独提取其有效成分，使得皂苷等功能成分含量增加了9.23%以上，产品功效获得了显著提高。使用电脑智能化平台进行药材投料、提取和调配的量化，其生产过程中1548道质量控制措施，也使得酒的品质更为稳定。由于过滤了药材无效成分和杂质，有效降解了药材苦味，酒的口感也更醇和，既保障了产品的健康内涵，又带来了健康饮酒的乐趣。
有业内专家指出，“数字提取中国劲酒”的上市，用技术升级带动品质升级，不仅在行业内开创了保健酒制造技术的新时代，树立了技术新标准，同时也从产品品质层面为国内保健酒的健康品质，树立了新的标杆。
劲牌公司营销中心保健酒事业部总经理朱江华认为，提高行业标准，企业责无旁贷。“做产品，更是做标准，以消费者为中心，按做药的标准生产保健酒，中国劲酒一直这么说，也一直在这么做。推出全新的数字提取劲酒，是劲酒十年的技术创新与进步，十年的不懈努力与探索结出的硕果，目的在于让消费者得以享用品质不断进步的产品，让消费者享用更健康、更优质的产品与服务。并且从培育消费者群、做强做大品牌的角度出发，劲酒愿意承担起推动保健行业标准建设的责任。”
我们有理由相信，此次由数字提取技术引发的保健酒行业内的新一轮技术革新，不仅全面提升了国内保健酒品质，满足了现代消费者对产品品质的更高需求，同时对于推动保健酒行业标准的建立也将意义深远。