从今天起，西城38个农副产品市场建立食品快速检测机制，设立专职或兼职市场食品质量管理员，每天对上市商品进行抽测、检测。
今天起，西城区38个农副产品市场都将配齐检测箱和检测试剂，届时这些市场的食品质量管理员在经过专业培训后都将走上岗位，负责对每天上市商品进行抽测、检测，抽检结果将于当天在市场醒目处的食品快速检测公示栏进行公示，公示内容包括时间、摊位号、摊主姓名、食品名称、检测结果。
西城工商分局有关负责人表示，已对部分农副产品市场专或兼职市场食品质量管理员进行培训，并为这些市场配备了食品安全快速检测箱和检测试剂。
据介绍，这些测试剂可以检测蔬菜和水果的农药残留、水产品及水产加工品中的孔雀石绿与甲醛、米面制品中非法添加物硼砂以及肉制品和酱腌菜等食品中亚硝酸盐含量，检测的食品有17类之多，几乎涵盖了农副产品市场上的所有商品。