夏天到了，很多爱美女士又开始了减肥计划，市场上一些低脂、无脂以及无糖型乳制品、食物、饮料都成了她们的首选食品。但是低脂低糖食品就等于低热量甚至无热量食品吗?美国加州大学营养学专家苏珊博士为消费者揭秘食品消费的三大误区。
误区1：“低脂”就是低热量
一看到“低脂”的字样，很多消费者就觉得此类产品可以敞开肚子食用。其实不然，鲍尔曼博士介绍，经专业检测，大部分的“低脂”产品并不一定低热量。比如普遍标有“低脂”的优酪乳，它脂肪含量较低，但内含的糖分所产生的热量，几乎等于5颗半方糖的热量。从字面上看，它确实符合“低脂”的标准，但它的热量远远超出通常我们观念中的“低脂=低热量”。
苏珊博士建议减肥人士多食用原味食品，因为原味食品比很多的低脂、低糖食物更健康，比如新鲜的水果和蔬菜。