压抑了2年的月饼消费在今年爆发，很多企业都看好今年的市场。众多厂家为了打开市场，大打低价牌。
商报见习记者 | 林爱玲
尽管距离中秋节还有一个多月，但厦门月饼市场已经开始硝烟弥漫。受原料、成本涨价影响，今年月饼整体涨价约一成。但激烈的市场竞争，让众多新品牌开始低价打擂。
[市场]
新品月饼标价不过百元
昨日，记者走访厦门各大超市，发现月饼已经纷纷上市。但与往年不同的是，老字号不再“一枝独秀”，货架上出现了“新面孔”。而曾是销售主力的100元到200元的礼盒已经“退居二线”，取而代之的是售价不到百元的礼盒。
在明发家乐福，500g盒装悦趣四喜广式月饼售价19.9元、58.8元的麦夫士月饼礼盒……这些消费者从未听说的品牌，今年却站上了超市的显眼位置。
一些消费者比较熟悉的品牌如万利园、厦门上好仁真等品牌，除了100元以上的高价礼盒外，也纷纷推出低价位的新品礼盒，如上好仁真一款500g礼盒仅售15.8元，比散装月饼还要便宜。
记者数了一下，发现超市内价格在百元以下的礼盒有17种之多，约占到四成。而价格在50元以下的就有六七种。
除了标价低廉外，一些厂家先下手为强，还未到销售高峰期就积极开展促销活动。一款高级广式莲蓉礼盒原价198元，现在只要98元，着实让人心动。
面对这种情况，消费者直言今年月饼很便宜。在沃尔玛超市，消费者张阿姨告诉记者，“之前就听说今年月饼要涨价，没想到这么多看起来不错的月饼价格都这么便宜。”销售人员也称，今年低价位的月饼确实比去年多了。
[厂家]
今年月饼其实不便宜
今年月饼真的很便宜？其实不然。记者从厦门向阳坊、黄则和等商家处了解到，由于原料、成本的上涨，月饼整体价格同比去年约涨了一成左右。
向阳坊相关负责人告诉记者，去年莲蓉价格一吨也就1万多元，但今年价格一吨已经4万元了。“除了做纯莲蓉或者莲蓉蛋黄月饼外，莲蓉有‘万能底料’之称，在月饼里主要用来‘打底’。其价格疯狂上涨给月饼成本带来了极大的压力。”该负责人说。
“不止莲蓉，绿豆上涨200%、红豆上涨100%、生油上涨50% ……几乎所有月饼原料的价格都有不同程度的涨幅。”黄则和一工作人员透露，在各种原材料价格上涨的带动下，导致今年月饼综合生产成本增加30%—40%。在企业内部消化一部分成本后，最终上市的月饼价格上涨了10%左右。“与往年相比，今年的月饼价格并未便宜。”
[分析]
月饼大年大打低价牌
为何月饼原料整体价格上涨了，还有如此之多的低价月饼呢？
业内人士分析，今年是月饼的大年。2008年、2009年，赶上奥运会和新中国成立六十周年，中秋礼品的销售被分流。压抑了2年的月饼消费在今年爆发，很多企业都看好今年的市场。众多厂家试水，为了打开市场，新品牌大打低价牌。
而今年月饼出口受阻，许多专营出口的企业转战国内市场，也加剧了国内月饼市场的竞争。面对这种情况，许多企业不得不选择压缩利润空间，推出低价产品。
“中国人历来十分看重中秋，厦门人尤甚，对其重视程度甚至超过了春节。”业内人士告诉记者，“厦门虽小，但一直颇受国内月饼企业的重视。所以，在今年这种背景下，厦门月饼价格战火药味尤其十足。”