“为了让蒸出来的大馍不粘皮，竟在蒸笼里铺了一层塑料皮，看到这样的情景，还能让人笑得出来吗？”近日，一位热心读者就打来电话举报岳西路菜市场里，一家叫“一见笑”的阜阳大馍店用塑料编织袋蒸馒头。
店家：这是面粉提取物
记者来到了这家名为“一见笑”的阜阳大馍店。尽管已经是夜幕降临，来买大馍的人依然络绎不绝。
在店内的一侧，记者发现，已经卖空的蒸笼下，整整齐齐地铺着一层白色的塑料纸，从外观看上去，与装化肥的塑料编织袋无异。用手一摸，上面滑腻腻的。而在一旁，五六个蒸笼摞在一起，蒸笼里密密麻麻地放着馍馍，透过馍馍的缝隙，依旧能够看清垫在下面的塑料纸。
“馍下面垫的是塑料的吗？会不会有毒啊？”面对记者的发问，卖馍的年轻女子立马变得非常警惕，把蒸笼里露出来的塑料纸往里面塞了塞。“这怎么会有毒呢，这些下面铺的是面粉提取物。”看到记者露出怀疑的表情，该女子又连忙补充说，这些都是当时买蒸笼的时候，人家厂家配的，不会有毒的。
知情者：明明就是编织袋
“他骗人的，下面垫的明明就是编织袋，大市场里都有卖的。”常年在岳西路菜市场转悠的王大爷义愤填膺，“听说，他们之前就是因为用塑料布蒸馒头，才被人赶到这里来的。”王大爷告诉记者，大馍店里之所以要用塑料编织袋垫在蒸笼下，是为了让大馍不粘笼，而且，塑料袋比棉布的要好洗得多。记者发现，该店卖出的大馍底部非常光滑，确实没有粘皮的现象。
据王大爷介绍，这家阜阳大馍店的生意格外红火，每天都有好多人排队买大馍，他给记者算了算，该大馍店每一笼蒸110个大馍，一次蒸13笼，每天蒸4次，一天就能卖掉5000多个大馍。
经常在岳西路买菜的张小姐告诉记者，自己平常对食品卫生非常在意，“塑料在高温下会有毒的，这样的食品我坚决不碰，毕竟身体是最重要的。”
市场：其他店均未发现
随后，记者在双岗、七里塘等多个农贸市场探访，均未发现有使用塑料编织袋的情况。在临泉路一家阜阳大馍店的门口，老板正在把刚蒸好的馒头搬到外面，放馒头的竹筐里还垫着一层厚棉纱布，老板介绍说这样可以在保温的同时保持透气，馒头出锅后仍能有好的口感。
专家：塑料蒸馒头危害多
专家表示，普通塑料编织袋的制作原料是聚苯乙烯，而聚苯乙烯是一种致癌的物质，当温度超过65℃时，就会产生二恶英等有毒物质，用塑料布蒸馒头时，这些有毒物质就会进入馒头中，如果长时间食用，就会对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统等造成损害。按照食品法的规定，生产及销售食品时，必须用食品级包装材料，严禁使用废旧塑料编织袋等材料。 (王晓雅、伍茂芬、刘晓平)