根据农业部重点监测的28种蔬菜情况来看，今年以来全国蔬菜市场总体按常年规律波动，春节期间价格较高，3、4月份略有回落，5月初回落较明显，但仍在高位运行。同时，商务部的数据也显示，截至4月底，绝大部分蔬菜的价格都较去年有大幅增长。例如，大白菜批发价为2.02元/公斤，较半年前上涨110%；土豆为2.96元/公斤，较半年前上涨92%。对此，河北农业大学食品科学学院副院长张伟认为，蔬菜价格始终在高位运行，是刺激4月份CPI升高的一个主要因素。
去年冬季就开始上涨
蔬菜价格从去年冬季开始就不断上涨，有分析人士表示，天气因素是菜价居高不下的主要原因，去年入冬以来，北方冰雪灾害和西南大旱等极端天气频频发生，再加上近期北方的倒春寒，导致蔬菜供应出现问题，由此推动菜价持续上涨。工信部本月6日发布的数据显示，一季度因受低温雨雪等天气因素影响，蔬菜价格远远超过居民食品消费价格水平，3月份全国百家大型零售企业蔬菜类零售额增幅在所监测的各类食品中排名第一，同比增速达47.7%。