每年入夏，不少市民都有喝绿豆汤消暑的习惯。但今年，绿豆的价格一路飙升，让不少消费者望“豆”兴叹。5月6日，记者走访发现，绿豆价格上涨的同时，省城部分超市还出现了断货现象。“哎，20元/公斤，这么贵还能吃得起吗！”6日上午，在太原市千峰北路一农贸市场的粮油铺，王女士望着眼前的绿豆发出感叹。粮油铺的老板冯先生向记者介绍，去年这个时候，绿豆每公斤只要6元多，今年开春价格涨了一倍多。“3月初还是13元/公斤，月底就涨到了14元多。现在批发价格，每公斤都在16元左右，估计还会再涨。”冯先生分析说：“去年夏季东北绿豆主产区遭遇严重的伏旱天气造成了产量下降，今年的新绿豆要等到9月份才可以上市，所以价格可能还会涨。”
涨价的同时，省城一些超市还出现了断货现象。在千峰路的美特好超市，陈列绿豆的展柜空空荡荡。负责销售杂粮的服务人员告诉记者，“绿豆已经断货好长时间了。”由于害怕提价会影响销量，一些以绿豆为原料的食品价格暂未发生太大的变化。“绿豆价格要是再涨，绿豆糕这个价就没法再卖了。”原材料涨价，绿豆糕的价格却不敢轻易提价，千峰路一家蛋糕店的老板已明显感到吃力。