2010年夏季即将到来，随着气温逐步升高，食物中毒发生将呈上升趋势。为加强餐饮服务食物中毒应急处理，国家食品药品监管局于4月29日下发《关于加强餐饮服务食物中毒信息上报的通知》，要求各地进一步做好餐饮服务食物中毒信息上报工作。
国家局要求各地餐饮服务监管部门要落实信息报送责任，畅通信息报送渠道，按照规定的报送时间和报送方式，切实做好信息报送工作。对要求上报的月报、季报、年报，要严格按规定及时报告，同时实施零报告制度。
对未按规定及时上报或者存在迟报、瞒报和漏报的情况的，国家局将予以通报，并建议有关省（区、市）政府追究相关人员的责任。同时，国家局将对有关省份加大督查力度。