北京市将于近期严查餐饮服务单位食用油、一次性筷子和塑料一次性餐具进货渠道，重点检查位于城乡结合部的中小型餐饮服务单位、工地食堂。违法情节严重的，将吊销许可证。城八区和昌平区、顺义区卫生局还将安排对一次性筷子和塑料一次性餐具进行抽样检测。
此次执法检查接受市民投诉举报，如发现餐饮服务单位采购和使用“地沟油”，或者采购的食用油脂来源不明，将监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁，同时依法严肃查处，情节严重的，吊销许可证。