新学期开始，为保障广大师生的身体健康，昨日市教委下发《关于切实做好新学期开学后学校食堂卫生安全工作的通知》(简称《通知》)，制订相关措施预防与控制学校食物中毒事故和食源性疾病的发生，将师生的食品卫生安全摆在首位，维护校园和谐稳定。
根据《通知》规定，各区县教育局和各级各类学校要按照教育部、卫生部有关规范性文件的要求，认真建立和完善学校食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度和食物中毒报告制度等各项管理制度，确保各项学校食品卫生安全措施落到实处。
开学前各级各类学校要对校内食堂等食品制售场所进行一次彻底的清洗消毒和环境整治；组织学校食堂管理人员和具体操作人员，进行一次上岗前培训和体检；要加强对校内食堂、其他餐饮单位、小卖部、学校自备水源和二次供水设施等重要场所和进货、贮存、加工、制售、留样、消毒等关键环节的监督检查，特别要重视对承包食堂的监督和管理要开展食品卫生安全宣传教育，培养学生养成良好的个人卫生习惯；要认真做好学校回民食堂管理工作。要主动请辖区卫生防疫等部门，进校监督和指导。要协调有关部门，加大对学校周边环境的综合整治，加大对小商贩出售不合格食品工作的治理力度，杜绝学生因购买不洁净食品而发生食物中毒。
此外，市教委将于近期会同市卫生局等部门，对全市各类学校食堂和集体用餐配送单位，进行一次例行的联合检查。(记者邵隽)