近日,记者从县畜牧部门监测的数据了解到,今年春节期间,我县生猪日均上市量将在4000头左右,比平日增加约四成。
为保障节日期间食肉安全,县畜牧兽医部门进一步强化生猪屠宰规范化管理,全县213名动物检疫人员实行24小时值班制度,严格查证验物和宰前、宰中、宰后检疫,坚决堵住病死病害畜禽进入屠宰加工环节,确保从屠宰场出售的畜禽产品检疫率达到100%。同时,抽派16名动物防疫监督执法人员,组成4个检查组,对城区农贸市场、乡镇集贸市场、专卖店、超市等肉食品鲜销摊点进行突击检查,严防病害肉、未检肉、注水肉及药残超标的“问题肉”流入消费品市场。
对于春节期间猪肉市场走势情况,县畜牧兽医局副局长刘辉分析认为,除了需求量增加外,节前的肉价将以平稳上涨为主,但幅度不会大